Йо Суши (Yo Sushi)

Японские рестораны
Йо Суши (Yo Sushi) - описание, меню, отзывы

Сеть японских ресторанов Yo Sushi — это международный гастрономический бренд, который берёт своё начало с 1997 года, когда в Лондоне открылось первое Yo!-заведение. Через десять лет первый ресторан сети появился и в России. На текущий момент в Москве работают два заведения Йо Суши: в ТЦ «Метрополис» на Ленинградском шоссе, 16 и в ТЦ «МЕГА Белая Дача» на 1-м Покровском пр., 5.

Интерьер ресторанов выполнен в общем стиле хай-тек. Ещё несколько лет назад заведение своим внутренним убранством напоминало рестораны будущего, но современный научно-технический прогресс в данный момент не позволяет его так воспринимать. Основной цвет в интерьере — белый. Освещение создают разного цвета плафоны овальной формы. Впрочем, главной особенностью здесь является не интерьер или техническое оснащение, а неповторимый способ подачи японских блюд. Его основой может считаться конвейер, на котором движутся блюда в разноцветных тарелках. Клиент может выбрать понравившуюся продукцию либо прямо с конвейера, либо из меню. Каждому цвету тарелки соответствует определённая цена, поэтому оценить сумму своего счёта будет легко по количеству пустых тарелок. Рыба и другие скоропортящиеся продукты не более двух часов находятся на конвейере, поэтому за свежесть блюд можно не переживать. Дополнительное доверие вызывает открытая кухня, позволяющая клиенту самостоятельно убедиться в качестве гастрономической продукции. Персонал заведений отличается японской приветливостью и вежливостью, и в работе с клиентами достаточно оперативный. Стоит однако заметить, что благодаря конвейеру участие персонала в обслуживании сводится до минимума.

Меню ресторана Yo Sushi — это тщательно подобранные национальные блюда Японии, представленные наиболее востребованными и привлекательными рецептурами. Ассортимент суши здесь состоит из привычных всем вариантов с нежным лососем, ярким тунцом, холодным морским гребешком, ароматным копчёным угрём, сладковатым японским омлетом и элегантной тигровой креветкой, а также спайси гануканов с морскими водорослями кайсо, икрой летучей и красной рыбы, и фирменный гункан «Рок-н-Ролл». Широкий выбор роллов включает в себя маки с авокадо, лакедрой, свежим огурцом, сладким омлетом, кожей лосося, а также фирменный «Yo! ролл», классический «Калифорнию» и оригинальные «Овощной» и «Ассорти» роллы. Помимо этого, в меню присутствуют изящные темаки, в состав которых входят голубой тунец с пикантным соусом, сёмга с авокадо, мясо птицы с острым соусом, кожица сёмги, креветка и соус «Калифорния». Поклонникам традиционных японских салатов стоит обратить внимание на один из восьми видов сашими, приготовленных из тунца в кунжутных семечках или с кинзой, лакедры, копчёного угря, кальмара и лосося с семенами кунжута. Те, кто не представляет свою трапезу без горячих блюд, остановят свой выбор на мисо-супе или суимоно, а также «Сяке Тадзуки», «Гедза со свининой», морском гребешке или лососе в соусе Терияки, нескольких видах тяхана и якисоба с овощами, курицей и дарами моря, рыбе, мясе и птице в соусе «Якитори», а кроме того на креветках в соусе «Кадафе». Лапша «Соба» с паприкой, баклажаны в соусе «Харусаме», маринованная кайсо и фирменный «Yo!-салат» представляют салатную группу меню. Фанаты десертов могут полакомиться сладким роллом, мороженым с зелёным чаем или имбирным, йогуртовым тортом или чизкейком. Запить все эти блюда предлагается безалкогольными напитками. Деловым людям в ресторане Йо Суши на период бизнес-ланча специальных предложений или отдельного меню не предусмотрено.

Учитывая особенности концепции заведения, стоит отметить, что доставка блюд здесь не осуществляется.

В отличие от своих «собратьев» по сети в остальных странах мира, московские рестораны Yo Sushi не предлагают большого количества акций, бонусов или специальных предложений. Тем не менее, и без них стоимость гастрономической продукции не слишком завышена. Сумму среднего чека здесь можно определить в 400-700 рублей. Оплатить свой заказ в ресторане Йо Суши можно исключительно наличными средствами.

Интернет-страница заведения мало привлекательна, создатели явно поскупились на добротный дизайн. Однако сайт наполнен исчерпывающей информацией о ресторанах и блюдах, сопровождающейся качественным иллюстративным материалом. В наиболее известных соцмедиа московские рестораны Yo Sushi не представлены.

Официальный сайт: http://www.restunion.ru/yosushi/

Телефоны:

+7 (495) 783-30-58

+7 (495) 739-73-31

Йо Суши (Yo Sushi), 3.0 out of 10 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Оценка: 3.0/10 (проголосовало: 1)
Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.